该纪录(⛲)片(✒)是国(guó )内首部(bù )(🏽)“反美(🔼)食(shí )”的美(😘)食纪录片。
　　人类(lèi )的文明(🌰)史，其(qí )实就是食物的(de )(🎾)进化史(shǐ )，在(zài )漫长岁月(🏇)中，赖以生存的“食(shí )物”逐渐变成(chéng )了“美(měi )食”，各种(zhǒng )烹饪(🚉)手段(🚥)也让(🕌)食材变得美味(🗑)多滋。但世(😻)界之大无(🐶)奇不有，在美食的地图中，总有(yǒu )不同(tóng )(🥁)地区不同(tóng )风味的传(🔢)统被沿袭保存至今(jīn )，而(💻)这些经过(guò )历史洗礼的“美食”，糅合了(💪)传(⛓)统、地(🈴)理、人文等因素(sù )，成为(wéi )了(le )当地 人(⛳)的(🏯)热衷之物、(🐀)游子(zǐ )(🚴)心(🧣)中(🤖)“家”的味道(dào )(🤘)，也(yě )成为(💹)了一座城市的独特记忆。
　　不过(🥋)这(zhè )些传统美(měi )食在外乡人眼(yǎn )中，似乎(hū )(💿)有着另一种符(fú )号化(huà )的(⏲)概念：奇葩、可(🔷)怕、难(nán )(💸)闻…(🐞)…主创团队(🚲)以此为灵(líng )感，搜(🐖)寻遍布在中(🔥)国大江南北(🏓)的“奇葩”美食，体验(📤)当地风土人(rén )情，探寻(xún )美食与(yǔ )地域、人文之间的关系。