《戏(🆓)说台(tái )湾(wān )》，是一部台(tái )(🍩)湾电视(shì )(🃏)剧。由虹(hóng )(🕸)豆传播事业有限(xiàn )公司制(zhì )作，自2001年7月30日开(🎾)始(shǐ )，每周一(yī )至周(zhōu )五的(de )晚上(shàng )七点半(🖲)于(⚫)三立台(🔸)湾台播出三十分钟，假日播出二小(xiǎo )时(🚉)。该剧搜罗(🛺)台湾各地乡(xiāng )野故事，制(zhì )作(🚸)出趣味且富教化(huà )意(yì )(🐖)义(yì )(🤷)的系列(liè )故事剧集。为台(tái )湾最长寿的古装电视剧系列。亦为(㊗)明(míng )星摇篮。
　　《戏说(🙄)台湾》是(shì )由(yóu )各种长(⏰)短不一的单元剧(jù )组成，单(dān )元故事剧情(qíng )，取材(cái )自(zì )台湾民间传奇故(⚾)事，这些故事多有惊悚、悬(🥊)疑、欢(huān )(🛎)笑、泪水等成分在。在进入(rù )故事前，会(🌪)先(xiān )介(jiè )绍故事的(de )(🐩)背景，以七言诗(🎥)作为(🈺)开场白。每当故事在结(jié )束后，就会以七言诗作(zuò )(🏃)收尾，并警惕世(🔙)人勿仿(fǎng )(🐖)效或(huò )应小心(xīn )。有的(de )(📞)单(dān )元在收尾(🍁)时并没有(yǒu )以七言诗作(zuò )交代，例(lì )如《冬生娘(🤼)的契女》、《鸡啼三(🚩)声不同命(mìng )》。
　　每一周都会上(🚪)演不同的(de )单元，通常可(✒)能会连(lián )(🙅)续(🛃)两周(zhōu )（或最多(📯)三周），但(🏗)是像《麦寮还(hái )魂奇谭》（共四(🕌)集）(👔)、《盖(🈺)杯(bēi )娘》（(🏁)共(gòng )(🍏)五(wǔ )(😻)集(jí )）、《人鱼(yú )小姐》（共(gòng )六(liù )集）、《傀儡(🌲)告阴状》（共七集(jí )(🔂)），百年大戏系(🚔)列(liè )(🧔)（(🌮)以首播时段(duàn )来看(⏩)的话(🔡)，一个单元就有四十(shí )集）等算(suàn )(🥖)是长篇单元(🎛)故事。千集(🔭)大戏《樱花恋(💓)》系(🤟)列、《虱母仙传(🛥)奇》系列、《月(🕶)老》系列本(běn )(👉)身也具有(yǒu )(🈲)连续(xù )性(xìng )的，但(🐔)是因为每一集的(⛹)名称都(🙋)不相同，所以有时只能把它(😍)们(men )(🏥)的(de )每一(yī )集都(🙎)视(shì )为独立的单元。
　　当(dāng )然其(🈶)中也有旧单元(yuán )重播，以高清的手(🏺)法与(👌)数位化的处理，把过去在拍摄《戏(xì )说台(tái )(😀)湾》时的音乐、音效(xiào )(🥏)、画质(zhì )都(🐁)重新整理，并于首播时段(🐖)播(😇)出(chū )（(🥖)假日完(wán )整(😜)版(bǎn )(☕)则无）(🔷)。而利用这(zhè )个手法重新播出(♈)的单元有(🚇)：《生死簿》、《寡妇锺》、《犁头店穿山甲穴》、《美人照镜(jìng )》、《猴因仔扶家(jiā )》等单元。
　(😞)　近来(lái )也有单元是把旧版(🌚)的内(🔀)容以新的手法(fǎ )与元素重新拍摄，并以(yǐ )新名称与旧(🎷)单元区隔(gé )，例如：《关渡妈祖(🌮)田》、《生人活(huó )埋》、《椅(✝)仔姑(🧑)》等(🍝)单元(yuán )(🈷)。而(🧜)有单元是(shì )直接在周(zhōu )(🈁)一至(🤣)五的(📼)时段重(♊)播(😛)，例(🔋)如：《锺(zhōng )馗闹(🈁)元宵》、(📠)《召(zhào )魂收魄将军》等单元。