(🌠)　1987年，加斯帕尔·诺埃夹(🃏)着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（(🐉)Carne）进驻了戛纳电(diàn )影节，拉开了他对社会宣(xuān )战的(de )(🖲)序曲(🐿)。《马肉》开(kāi )始就是血淋(lín )淋的杀马镜头(tóu )(🛹)，诺埃(🚥)采用(yòng )了(le )(🛺)后来成为主(🗑)流电(diàn )影(✖)时髦的“主人(rén )(🐶)公冷叙(🤯)述法”（《天(⏺)使爱美丽》的开场叙述(shù )），讲述(shù )一个(gè )马(💱)肉店小老板(bǎn )、一(yī )个面无(🙂)表情、缺乏情调、内心封闭的屠夫，日复(fù )一日、年复一年过(guò )着(🚻)枯燥(zào )生活。面对女儿越来越成熟(🧟)的肉(🧣)体(🤖)他(tā )(⚾)产生(🌮)了(👣)无(🗳)以自拔的欲望，最终他误以为(wéi )女儿(ér )被(bèi )(😊)人强奸而把屠(⛏)刀(🐨)插进了那个(gè )家伙的(de )嘴巴。影片弥漫着(zhe )压抑、干燥、冷冽的气息，画面(miàn )始终弥(🔷)漫着血污一样(🍽)的(🏃)红，一(yī )种(zhǒng )暴(🔎)雨(🌂)过(guò )后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色(🚻)彩。奇怪的机位(wèi )（经(jīng )常切掉人的(🕺)眼睛）、僵(jiāng )直的动作，影片除了(🔮)少量从广播里(🔍)传出(chū )的音乐，令(🖱)人印象最深的就是不(🈸)断出现(🛌)的沉(🕵)重顿音，让人害(hài )怕(pà )和(hé )不安。
　　《马肉(ròu )(🏗)》在视听语言(🔝)和社会批判上的直接性令(🖥)人猝(😙)不及(jí )防(fáng )(🐼)、目(mù )瞪口(kǒu )呆。影片开始(🎇)就明目(mù )张胆地写出“本片(piàn )会让青少年(🚹)观众产生严(🤳)重的心(xīn )理不(bú )适”等字样，这类对(🥖)那些(xiē )已(yǐ )走进电(🍆)影院、坐(🔭)在椅子上的(🕠)观(💓)众毫无意义的警示(shì )，在他后(hòu )来的电影(🕶)作品(🔘)不断(duàn )出现，成为他独一无二的标(🔦)签。他(🐊)在(zài )电影中直接(jiē )与观众对(💙)话，在《我企硬(yìng )》结(jié )(🏥)尾(wěi )的暴(bào )力幻(🙎)想戏之前(⤴)，诺埃以数(🌻)秒倒(dǎo )(🎅)计时的方式(shì )请某些保守(shǒu )派(pài )观众提前离(lí )场。看这(⚡)样一部(bù )电影，你不但会被导演的(🍄)勇气感到不(🚇)寒而(🔄)栗，也(yě )会感(gǎn )到他就像(xiàng )一(💃)个玩(wán )世不(bú )恭、心思缜密(mì )的流(liú )氓，带(dài )(🧜)着冷(✝)嘲热(🗒)讽的表情从人性的最底(dǐ )层(céng )猛(🚩)烈强(😄)暴这个世(shì )界，甚至(zhì )(🎄)还有几(⏭)分幽默感(🔷)。在西文中，“玩世不恭”与“犬(quǎn )儒主(zhǔ )义”是(shì )一(yī )个词，它代表一(🤥)种态度，而我(wǒ )(🎑)们则经常把这两个词(🐆)分(fèn )(☔)开(kāi )用(yòng )(😓)，在(zài )中国似乎只有(🔹)王朔身(shēn )上(shàng )高(gāo )度(🕰)集(🤜)中了这(zhè )两(liǎng )个词的共(gòng )同含义，玩世(shì )不恭(😾)地一个都不放(fàng )(🐋)过。
　(🗂)　《马(✡)肉》获得(dé )(✝)了戛纳电影节国(🔪)际(🧜)影(yǐng )评人(rén )周(zhōu )奖，很多人(rén )劝诺(😤)埃拍一部《马肉》的加长版，于(⏲)是(🚑)他用了7年时间(🧔)拍(pāi )摄了(le )《马肉》的续篇(piān )《我(wǒ )企硬》，走向(😫)了偏执狂的极限(xiàn )。1985年，他让他(🤷)的(🎓)爸(🐷)爸在(zài )自己的(👬)短片里演(yǎn )了(👓)精(🍁)神(🐇)变态(tài )(🍶)杀手，1997年，他(🧦)自己(🕙)在好友让·古南(📈)（Jan Kounen）的《太(tài )保密码(🔄)》中(zhōng )客串(chuàn )(🚴)一个卖土耳其(qí )烤肉的混混。诺埃与让·(💝)古(gǔ )南出现在一(yī )起并(bìng )不(bú )(🖇)奇(qí )怪，他们都(⏺)是电影偏执狂，都(🌓)对世界毫不(🕕)让(ràng )步，都疯(🙂)狂尝(🥇)试致幻(🤤)剂，都(🚠)拍(🍟)摄(🥘)出(chū )令人惊心(xīn )动(dòng )魄(pò )的画面。