在(zài )(🔨)2015年1月，米(mǐ )其林(lín )双星荣誉与(yǔ )餐(🕸)饮业界公认全世界排(🎗)名(🎹)第一(🥈)，丹麦(🌰)哥(🍖)本哈根的(🐮)「诺玛」(🎾)(Noma)餐(cān )厅，在其(📼)神厨雷尼(ní )瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试(shì )(🚥)之下，暂(zàn )(📞)时(shí )关闭5周(zhōu )，全体人马(🚸)移师东京，在(zài )低调奢(🤷)华的文(wén )华(🚢)东方酒(🧚)店，首(shǒu )(🥁)度(dù )将东亚饮食美学，与诺(nuò )玛经典之「在(zài )地有机(🙂)」料理哲(zhé )学(xué )，做了一次(cì )天(tiān )人合(🙀)一的完美尝(⏰)试。
　　身为美(⛳)国时代(dài )杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力(💍)之餐(cān )饮界人物(➡)之一，神厨雷尼以北(🃏)欧严(💅)谨专(zhuān )注但直(zhí )言不谓的性(🙎)格著称(🐡)。他(tā )点头允许(🤥)荷兰裔美(měi )(👌)食电影(🥤)导演(yǎn )Maurice Dekkers独家纪录这一段(duàn )在异乡炉(lú )灶重启(qǐ )的(de )过程。在(zài )他与团队人员跌撞摸(mō )索的过(💅)程(🤼)中(❓)，如(✖)何(hé )将(jiāng )日本纯朴新鲜(xiān )的(de )在地食材，透过诺玛经典(diǎn )之(🔍)极简精(🈂)緻料(🐌)理(lǐ )烹饪，最后呈现在14道风(fēng )格多(duō )元(🕵)，华丽(lì )(📯)明豔餐点裡，打造(zào )出东西合(🎆)璧的平衡(héng )与美味(wèi )(🏗)。
　　(🏁)「神厨东京壮游(🤠)记」运用了细腻但(🕤)流(⛱)畅的手法，轻鬆(sòng )却不戏谑的(🔂)角度，生动捕(bǔ )捉(🚔)住(zhù )这段奇妙(🚹)的美食(shí )盛宴之旅...